Meine Gesundheit
Hallo ihr Lieben, in "Meine Gesundheit" möchte ich über alte, vergessene und wiederaufgetauchte Rezepte und Anwendungen schreiben. "Was Großmutter noch wusste!" Sowie Rezepte der Hildegard von Bingen. Eine großartige Äbtissin des 12. Jahrhunderts, die in ihrem Klostergarten so manches Wunderkraut zum Heilen hatte.
Ich wünsche viel Spaß beim Zubereiten der Wildkräuter
Eure Irene
Hinweis: Die hier beschriebenen Anwendungen und Rezepte ersetzten nicht den Arztbesuch. Ich stelle keine Diagnosen und gebe keine medizinischen Ratschläge.
Herstellung und Verkostung der hier eingestellten Rezepte geschehen auf eigene Verantwortung.
Knoblauch-Zitronen Kur
-Ca. 4 bis 5 Biozitronen (geschält oder ungeschält) ca 20 bis 30 Knoblauchzehen (auch Bio)
zerkleinern und im Mixer zu Brei/Paste pürieren.
-1 Liter Wasser kurz aufkochen (Elexier hält sich dann länger).
-Knoblauch-Zitronen-Püree ins Wasser geben....kurz ziehen lassen!
-Dann durch ein Sieb bzw. Tuch (ich nehme einen Teestrumpf) abseien. In Eine saubere (vorher mit kochendem Wasser ausgespülte) Flasche füllen. Beschriften.
-Elixier hält ca 3 - 4 Wochen im Kühlschrank! (Eigene Erfahrung)
Kur: 1x täglich 20 ml (2cl) nach der Hauptmalzeit einnehmen. Drei Wochen lang. Eine Woche Pause....dann nochmals drei Wochen! 1 x im Jahr!
Knoblauch-Zitrone puscht die Abwehr....putzt das Kreislaufsystem durch....senkt den Cholesterin Spiegel....ist gut fürs Herz.
Schnell und leicht herzustellen!
Schmeckt sauer/scharf.
Wenn die Zitronenschale mit verwertet wurde, dann auch etwas bitter.
Knoblauch-Zitronenpüree kann noch zum Würzen von Speisen verwendet werden. Hält im Kühlschrank ca. 2 - 3 Tage. (Kann aber auch in Eiswürfelbehälter portioniert eingefrohren werden für einen späteren Gebrauch).
Gutes Gelingen!!!
Herstellung eines Vitamin C Pulvers aus Bio-Zitronen
1. Bio-Zitronen gut abwaschen und trocken reiben.
2. Dann die Zitronen auspressen. Wir brauchen die Schale.... den Saft kannst du zur "Heißen Zitrone" oder zu anderen Dingen (Limonade) verwenden.
3. Schale zerkleinern (lässt sich dann später leichter in der Mulinette oder einem anderen Mixer, zermahlen).
4. Zitronenstückchen trocknen. (Auf dem Kamin, auf der Heizung, im Ofen oder Dörraparat). Ich trockne sie auf der Heizung oder auf dem Kamin.
5. Die Zitronenschalenstückchen sind meist nach 24 Stunden schon gut durchgetrocknet (hart).
6. Im Mixer (Mulinette) dann zu feinem Pulver vermahlen.
Das Pulver verwende ich, in Säfte gerührt, zur Vitamin C Aufnahme bei Erkältungen und Infekten.
Auch lässt sich das Pulver gut als Aroma in Kuchen oder Gebäck verwenden.
Das Zitronenpulver duftet toll und sehr intensiv nach Zitrone.....herrlich!
Viel Spaß beim Zubereiten und gutes Gelingen!